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Actualités
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Publié le 10/01/2018 - 16:01
J-1 avant l’arrivée de la Joya®

La pomme Joya® fait partie des dernières pommes récoltées. Elle est cueillie fin novembre et arrive sur les étals maintenant, au début du mois de janvier, après quelques semaines de maturation.

C’est la pomme bicolore tonique qui donne du punch pour la fin de l’hiver ! Joya® présente une saveur acidulée, elle est très croquante et très rafraîchissante en bouche.

Depuis son lancement en 2012, Blue Whale a fait le choix de développer ses vergers un peu plus chaque année.

La production s’élève cette année à 4.000 tonnes (soit 30% de plus que l’année passée). Les conditions climatiques ont été très favorables, ce qui présage une belle qualité de production sur nos 3 terroirs : Sud-Ouest, Val de Loire et Sud-Est.

Les fêtes sont passées, faites le plein de tonicité avec Joya® !

Publié le 20/12/2017 - 14:41
Blue Whale tenait son Assemblée Générale jeudi 14 décembre

Présidée par Christophe Belloc, l’assemblée Générale de Blue Whale s’est déroulée ce jeudi 14 décembre 2017, au cinéma la Muse de Bressols. L’occasion de réunir les producteurs, collaborateurs et parties prenantes, soit plus de 150 personnes, afin de leur présenter les grandes orientations de la saison 2016-2017 ainsi que tous les projets à venir.

Christophe Belloc a également salué les initiatives en remettant les trophées Blue Whale. On ainsi été remerciés :

  • Terryloire une nouvelle entité née de la fusion de deux coopératives du Val de Loire (Cafpas et Reinette Fruitière),
  • Les Vergers d’Anjou pour leurs investissements sur la campagne avec notamment le renouvellement de la calibreuse ainsi que le hall réfrigéré,
  • 3 producteurs pour leur investissement verger : Antoine Gangneron (2.6 ha de pommiers soit 18% de la surface totale de son verger dans le Berry), Patrice Bax (3.07 ha de kiwi et 4 ha de pommiers soit 30% de la surface totale de son verger dans le Sud-Ouest) et Didier Miollan (21,8 ha de pommiers dans le Sud-Est et les Alpes),
  • Le service qualité de Blue Whale pour son implication dans le projet RSE.

Aujourd’hui, à la mi saison pomme, les prévisions restent satisfaisantes pour Blue Whale.  

Publié le 15/12/2017 - 15:14
Un producteur de Blue Whale récompensé d’un trophée « Les talents Pink Lady® »

Ce mercredi 13 décembre 2017, se tenait à Montauban, l’Assemblée Générale de l’Association Pink Lady Europe. L’occasion de présenter les comptes et les projets d’avenir mais également de récompenser le travail des producteurs et collaborateurs. En effet, un concours avait été lancé pour récompenser les « talents Pink Lady ».

Benoit Laforgue, producteur de Blue Whale et président de la coopérative Novacoop adhérente au Groupe, a eu l’honneur de recevoir l’un des 5 Trophées décernés, parmi 19 dossiers de candidatures.

Benoit est producteur de pommes, noix, noisettes et céréales en bordure de Garonne, à proximité de « zones humides garonnaises ». Des milieux d’intérêt majeur pour leur rôle dans la lutte contre les inondations, l’amélioration de la qualité de l’eau et le maintien de la biodiversité. Il a ouvert les portes de son exploitation à l’association Nature Midi-Pyrénées afin de mieux appréhender le contexte environnemental et devenir acteur pour favoriser la biodiversité aux abords de son exploitation.

Ce projet « pilote » qui s’inscrit dans la démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises dans laquelle s’est engagé le Groupe Blue Whale.

Publié le 07/12/2017 - 17:17
Blue Whale au WOP Dubai

WOP DUBAI (World of Perishables =  le Monde du périssable) du 5 au 7 décembre 2017 accueille chaque année plus de 4.000 visiteurs d’environ 80 pays. Il  est le premier salon professionnel des produits frais au Moyen-Orient, un marché où la consommation de ces denrées connaît l’une des plus fortes croissances mondiales. Blue Whale y participe depuis plusieurs années et commercialement, cette zone représente pour nous 26.000 tonnes de fruits soit plus de 1.300 containers expédiés.       

WOP est la place du marché pour la demande croissante de fruits et légumes frais. L’exposition sur le salon reflète toute la chaîne: à partir du producteur, jusqu’au consommateur en passant par l’export et le commerce de gros et de détail. C’est ainsi la possibilité de nouer des contacts avec les importants supermarchés de la région et d’ouvrir de nouveaux débouchés.

L’offre du WOP est élargie par le forum "Fruitnet Business", auquel Marc Peyres, Directeur Commercial et Marketing du secteur, a participé.

En effet, Blue Whale était  convié a participer à une  table ronde autour du thème: comment construire une marque avec succès au Moyen Orient ?  Des débats intéressants, centrés sur la marque, qui pointaient du doigt l’importance d’avoir un produit derrière chaque marque car demain, les marques seront l'affaire des entreprises ou des groupes d'entreprises et ne seront plus des marques collectives.

La multiplication des projets de nouveaux produits autour de marques est aussi un challenge pour nous tous, partout et pas seulement au Moyen Orient.  Mais y-aura-t-il de la place pour chacun ? En pommes, seuls les projets qui présentent une vraie innovation, et avant tout sur le goût,  auront des chances de succès. Cela nous a permis de mettre en avant non seulement nos futures nouveautés telles que Régalyou, ou Novablue et Liliblue mais aussi notre implication dans le beau projet Kissabel : les pommes à chair rouge au goût unique.

Publié le 20/11/2017 - 16:28
Vergers en fête : un bilan positif

Un mois après la seconde édition des vergers en fête de Blue Whale, nous pouvons affirmer que le bilan de cette opération est très positif.

Pendant deux jours de fête en verger, les familles et les scolaires ont pu découvrir ou redécouvrir le monde de la pomme grâce à de petits ateliers ludiques. Cette année était sous le signe de l’anti-gaspi, car dans la pomme tout est bon, des épluchures au trognon !

Nous avons reçu + de 1.000 personnes sur les exploitations de Corzé et Grisolles, soit une hausse de 50% de fréquentation par rapport à la première édition. Cet événement est incontournable pour présenter le métier dans son environnement et répondre à toutes les questions que l’on se pose sur la pomme, le fruit préféré des français.

On vous donne donc rendez-vous l’année prochaine, mais en attendant, prolongez le plaisir de cette journée en cuisinant chez vous les recettes anti-gaspi découvertes avec nos chefs :

• Gelée d'épluchures et trognons de pommes à la cardamome

• Sirop d'épluchures de pommes et citron vert

• Chips d'épluchures de pommes

• Vinaigre de pommes

• Thé aux épluchures de pommes

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La presse en parle :

 • Réussir fruits et légumes

 • L'arboriculture fruitière

Publié le 06/11/2017 - 16:49
Vergers en fête Blue Whale les 13 & 14 octobre 2017

Les 13 et 14 octobre 2017, Albert et Olivier, deux producteurs de Blue Whale ouvraient leurs vergers à Corzé (49) et Grisolles (82). Ces journées ont été l'occasion de faire découvrir leur métier d'arboriculteur au grand public, mais également de goûter et transformer la pomme, qui est le fruit préféré des français.

Revivez en images les meilleurs moment de la fête dans les vergers de Blue Whale :

https://www.youtube.com/embed/GMK4WAAsUZw