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Mantener un nivel alto de certificaciones


Blue Whale tiene las principales certificaciones internacionales que garantizan el respeto de los procesos de calidad y trazabilidad durante todas las etapas de producción.

En el campo

Las prácticas culturales respetando el medioambiente que ponen en marcha los fruticultores de Blue Whale, permiten a la fruta abrirse a su ritmo en buenas condiciones.

La afiliación a la política « eco-responsable » de ANPP (Asociación Nacional francesa de Manzanas y Peras) certifica las buenas prácticas de los fruticultores de Blue Whale.

Se comprometen en producir manzanas sanas, bonitas y buenas respetando el medio-ambiente y la biodiversidad en los campos.

A esta política se añade la certificación Global G.A.P cuya meta es responder a las preocupaciones de los consumidores en cuanto a la seguridad alimentaria y el respeto del medio-ambiente.

El Alto Valor Ambiental se basa en los indicadores de rendimiento relativos a la biodiversidad, la estrategia fitosanitaria, la fertilización y la gestión del riego aplicados en la explotación de cada productor. Es un reconocimiento de los compromisos asumidos por la operación de respetar el medio ambiente.

En centrales

La certificación BRC atesta un alto nivel de salud y seguridad alimentaria durante las etapas de clasificación, conservación et acondicionamiento de la fruta Blue Whale a la espera de su expedición.

Para las frutas

Le Label Rouge est un signe national qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production, ont un niveau de qualité supérieur par rapport aux autres produits similaires habituellement commercialisés.

Una indicación geográfica protegida (IGP) identifica un producto agrícola cuya calidad, reputación u otras características están vinculadas a su origen geográfico. En este caso, las manzanas son de los Alpes de la Alta Resistencia.