Gala des Alpes de Haute-Durance IGP
Gala des Alpes de Haute-Durance IGP
PRESENTACIÓN
La Gala des Alpes de Haute-Durance se cultiva exclusivamente en seis cantones de los Alpes de Alta Provenza y trece cantones de los Altos Alpes situados entre 450 y 900 metros sobre el nivel del mar.
La calidad de estas manzanas está ligada a su terroir, y en particular al clima de la Haute-Durance con más de 300 días de sol al año. El frío de la noche durante la maduración de las manzanas impide la degradación de los ácidos, mientras que la alta temperatura durante el día da a las manzanas un bonito color.
DEGUSTACIÓN
La Gala des Alpes de Haute-Durance combina cualidades gustativas y estéticas! Cosechado en una etapa óptima de la recolección, garantiza a los consumidores un bello aspecto y un alto contenido de azúcar.
