Auteur/autrice : Johann Lesacher

WOP DUBAI (World of Perishables =  le Monde du périssable) du 5 au 7 décembre 2017 accueille chaque année plus de 4.000 visiteurs d’environ 80 pays. Il  est le premier salon professionnel des produits frais au Moyen-Orient, un marché où la consommation de ces denrées connaît l’une des plus fortes croissances mondiales. Blue Whale y participe depuis plusieurs années et commercialement, cette zone représente pour nous 26.000 tonnes de fruits soit plus de 1.300 containers expédiés.       

WOP est la place du marché pour la demande croissante de fruits et légumes frais. L’exposition sur le salon reflète toute la chaîne: à partir du producteur, jusqu’au consommateur en passant par l’export et le commerce de gros et de détail. C’est ainsi la possibilité de nouer des contacts avec les importants supermarchés de la région et d’ouvrir de nouveaux débouchés.

L’offre du WOP est élargie par le forum « Fruitnet Business », auquel Marc Peyres, Directeur Commercial et Marketing du secteur, a participé.

En effet, Blue Whale était  convié a participer à une  table ronde autour du thème: comment construire une marque avec succès au Moyen Orient ?  Des débats intéressants, centrés sur la marque, qui pointaient du doigt l’importance d’avoir un produit derrière chaque marque car demain, les marques seront l’affaire des entreprises ou des groupes d’entreprises et ne seront plus des marques collectives.

La multiplication des projets de nouveaux produits autour de marques est aussi un challenge pour nous tous, partout et pas seulement au Moyen Orient.  Mais y-aura-t-il de la place pour chacun ? En pommes, seuls les projets qui présentent une vraie innovation, et avant tout sur le goût,  auront des chances de succès. Cela nous a permis de mettre en avant non seulement nos futures nouveautés telles que Régalyou, ou Novablue et Liliblue mais aussi notre implication dans le beau projet Kissabel : les pommes à chair rouge au goût unique.

Lors de la rencontre Agen-Stade Français ce samedi 25 novembre, les pommes Blue Whale de la Coopérative Les Trois Domaines vont envahir le stade de rugby d’Agen!

C’est en partenariat avec le Conseil Départemental du 47 et le SUA (Sporting Union Agenais) que la coopérative Les 3 Domaines s’invite au stade Armandie d’Agen pour faire découvrir la pomme aux amateurs de rugby !
Les producteurs auront pour mission de distribuer des pommes aux quelques 14.000 personnes présentes dans le stade.

Bon match!

Un mois après la seconde édition des vergers en fête de Blue Whale, nous pouvons affirmer que le bilan de cette opération est très positif.

Pendant deux jours de fête en verger, les familles et les scolaires ont pu découvrir ou redécouvrir le monde de la pomme grâce à de petits ateliers ludiques. Cette année était sous le signe de l’anti-gaspi, car dans la pomme tout est bon, des épluchures au trognon !

Nous avons reçu + de 1.000 personnes sur les exploitations de Corzé et Grisolles, soit une hausse de 50% de fréquentation par rapport à la première édition. Cet événement est incontournable pour présenter le métier dans son environnement et répondre à toutes les questions que l’on se pose sur la pomme, le fruit préféré des français.

On vous donne donc rendez-vous l’année prochaine, mais en attendant, prolongez le plaisir de cette journée en cuisinant chez vous les recettes anti-gaspi découvertes avec nos chefs :

• Gelée d’épluchures et trognons de pommes à la cardamome

• Sirop d’épluchures de pommes et citron vert

• Chips d’épluchures de pommes

• Vinaigre de pommes

• Thé aux épluchures de pommes

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La presse en parle :

 • Réussir fruits et légumes

 • L’arboriculture fruitière

Les 13 et 14 octobre 2017, Albert et Olivier, deux producteurs de Blue Whale ouvraient leurs vergers à Corzé (49) et Grisolles (82). Ces journées ont été l’occasion de faire découvrir leur métier d’arboriculteur au grand public, mais également de goûter et transformer la pomme, qui est le fruit préféré des français.
Revivez en images les meilleurs moment de la fête dans les vergers de Blue Whale :

Pour le reportage sur la filière Pomme, diffusé au JT de 13H le jeudi 26 octobre 2017, les équipes de France 2 se sont rendues en vergers, en station et dans les locaux de Blue Whale.
Françoise Roch a été interrogée dans son verger sur les coteaux de Moissac, Christophe Belloc, Président de Blue Whale dans les locaux commerciaux de Blue Whale Montauban et Franck Lagasse, directeur de la coopérative Stanor a présenté ses installations à Moissac.
Décuvrez le reportage en images:

A l’heure où la récolte est déjà bien avancée dans les vergers, Albert et Olivier, deux producteurs de Blue Whale ouvrent leurs portes pour l’opération « Les vergers en fête » les 13 et 14 octobre 2017 à Corzé près d’Angers et à Grisolles entre Toulouse et Montauban. 

Petits et grands sont invités à visiter les vergers, à comprendre les secrets d’une bonne pomme et à apprendre à déguster le fruit préféré des français sans rien gaspiller ! Opération anti-gaspi inédite: un chef vous prouvera que dans la pomme tout est bon : des épluchures au trognon! 

Au programme des Vergers en fête: :

• visites des vergers,
• dégustations,
• ateliers cuisine,
• animations et jeux à gagner…!

Vous rendre sur les lieux:

Vergers en fête chez Albert Richard, Vergers de Souzay, lieu dit Souzay 49140 CORZÉ (Val de Loire)

Vergers en fête chez Olivier Sabathié, EARL Pinède, Chemin de Pinède 82600 VERDUN (Sud-Ouest)

Vendredi 15 septembre en fin d’après-midi avait lieu l’inauguration des nouvelles installations frigorifiques de la coopérative Novacoop adhérente au Groupe Blue Whale.

Novacoop se situe dans le département du Tarn & Garonne, à Bessens. Elle a été créée en 2002, à l’initiative de plusieurs producteurs qui avaient la volonté de se regrouper pour être plus forts et mettre en commun leurs moyens. Le début d’exploitation de la station s’est fait en 2004 avec 10.000 tonnes de fruits. La coopérative a rejoint l’UDC les vergers de Blue Whale en 2009 et aujourd’hui elle conditionne 20.000 tonnes de fruits et compte 12 adhérents.

Les nouvelles installations se situent sur la commune de Montbartier, sur une zone en développement de la région Montalbanaise. Les locaux de 3.300m² sont composés de 14 chambres pouvant stocker 340 tonnes de fruits dans des frigos nouvelle génération XLO installés par la société Absoger.

L’inauguration a permis à Benoit Laforgue, Président, de souligner le dynamisme de Novacoop – qui est passée par une période difficile au lendemain de la tempête de 2015 mais qui a su se relever – ainsi que ses ambitions.
Cédric Mangin, le Directeur, a présenté le nouveau logo de la coopérative, rose fuchsia (comme les pallox plastiques reconnaissables entre mille dans la région), il est moderne et dynamique avec une petite pomme au centre qui fait le lien.
Le jeune Président, a également remercié tout son groupe de producteurs et plus particulièrement Serge Laplace, ancien Président, qui a beaucoup œuvré pour l’adhésion au Groupe Blue Whale.

D’autres projets sont en cours de réflexion, donc on souhaite bonne continuation à Novacoop ! 

Pionnier et leader de l’exportation de pommes française en Asie, Blue Whale était présent une nouvelle fois au salon fruit Logistica en Asie cette année. C’est le salon régional incontournable de la filière fruits et légumes sur la zone.

Ce fut l’occasion pour notre équipe commerciale et marketing de revoir l’ensemble de nos clients asiatiques en ce début de saison et de programmer les ventes et les animations des ventes Blue Whale dans les différents pays de la zone.

Cela nous a permis également de mettre en avant nos nouveaux produits : Novablue®, Liliblue®, Rockit®, nouvelle prunes…,  mais aussi de faire gouter quelques variétés en développement sur lesquelles nous fondons de nombreux espoirs pour ce marché asiatique où les produits  stars sont les variétés très sucrées sans aucune pointe d’acidité !

Une fois encore on a pu vérifier le succès incroyable du Zespri Gold® en Asie dont les ventes augmentent tous les mois ainsi que les prix ! C’est le plus grand succès des 20 dernières années en Asie tant en volume qu’en valeur.

L’Asie est  une large zone puisque nous exportons sur 14 pays : Chine, Taiwan, Hong Kong, Vietnam, Thaïlande, Malaisie, Singapour, Indonésie, Brunei, Cambodge, Inde, Bangladesh et plus récemment Birmanie et Corée du sud.

Il nous reste à rouvrir les Philippines et un jour on espère le Japon…à suivre !

Blue Whale est actuellement à Hong Kong sur le salon Asia Fruit Logistica pour représenter la pomme française en Asie ! Ce salon est le rendez-vous incontournable des professionnels du secteur fruits et légumes sur le continent asiatique. Et donc de Blue Whale qui est déjà implanté sur ces marchés.
En 2016, le salon asiatique des fruits et légumes avait attiré plus de 11000 visiteurs venant de 74 pays. Une hausse de 22% par rapport à 2015. Au total, quelques 665 entreprises de 37 pays différents avaient exposé leurs produits et services.
Nos équipes commerciales sont très satisfaites des échanges obtenus pour cette édition 2017.

La récolte de pommes a commencé avec Gala dans nos vergers du Sud-Ouest. Deux producteurs de Blue Whale, Yvon et Olivier, sont passés au JT de TF1 ce jeudi 17/08/2017 pour parler de leur métier et de la pomme, le fruit préféré des français!

Suivez tout ce qu’il se passe en vergers avec nos producteurs fous de pommes sur Facebook https://www.facebook.com/Fousdepommes/