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photo de Côtelettes de porc aux prunes TC SUN

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Moyen

INGRÉDIENTS

  • 4 côtelettes de porc
  • 6 prunes TC SUN Blue Whale
  • 6 c. à soupe de caramel
  • 8 gousses d’ail
  • 1 c. à café de piment d’Espelette
  • 2 c. à soupe d’huile de noix
  • 5 g de beurre
  • Sel, poivre

Préparation :

Laver et dénoyauter les prunes. Les découper en quartier.

Les faire cuire avec le caramel et le beurre dans une casserole.

Laisser mijoter et caraméliser.

Dans une poêle, faire revenir les côtelettes de porc avec l’ail, le piment et un peu de poivre. Laisser dorer.

En fin de cuisson incorporer les prunes caramélisées.

Servir chaud accompagné d’une purée, bon appétit !