LE TERROIR DES POMMES ANCIENNES


C’est plus précisément dans le Berry que se situent nos producteurs. Le Cher compte pour un tiers des superficies plantées en pommiers de la région. Cette production locale, avec une station de conditionnement à disposition des producteurs, est surtout concentrée au nord de Bourges, à Saint-Martin- d’Auxigny et ses alentours.
Le Centre constitue l’un des plus vieux terroirs agricoles de France. Avec un climat continental, il possède une pluviométrie régulière sur l’année et de belles journées ensoleillées à la belle saison, idéale pour obtenir une maturité optimale des fruits.

Cette pomiculture produit principalement quatre grandes variétés : Golden, Gala, Braeburn et Granny Smith mais se diversifie de plus en plus avec des variétés ou marques récentes comme Fuji, Pink Lady®, Ariane®…