UN ENSOLEILLEMENT LÉGENDAIRE


Il n’y a pas que du soleil et des olives en Provence, il y a aussi de bonnes pommes !

Les gels exceptionnels de 1956 et 1963 ont amené les Vauclusiens à délaisser la culture de la vigne au profit de la pomme. Un quart de la production française de pomme provient de la région PACA. Le Vaucluse, avec sa 4e place des départements français producteurs de pommes, fournit environ 7% de la production nationale. Les exploitations sont généralement situées sur les bords de la Durance, ainsi que dans le bassin de Cavaillon. Ce terroir, au climat méditerranéen, aux températures douces et au fort ensoleillement, révèle des fruits plus précoces avec des taux de sucre plus facilement atteints qu’ailleurs.